La technologie émergente du biochar est peut-être à l’avant-garde de la lutte contre Chiang Mai et sa fumée et sa pollution de l’air mondialement célèbre. La qualité de l’air a été classée parmi les pires au monde, Chiang Mai est souvent considérée comme la ville la plus polluée du monde. Alors que les scientifiques du monde entier s’attaquent au changement climatique, Chiang Mai est un exemple de la façon dont l’agriculture animale est une partie majeure et souvent négligée de la crise climatique.
Michael Schaefer, un professeur d’université américain qui dirige maintenant la Warm Heart Foundation de Chiang Mai, explique que, à mesure que les gens gagnent plus d’argent, ils veulent se livrer à des aliments plus chers tels que la viande et les produits laitiers. La demande augmente de ces produits animaux s’accompagne d’un besoin tout aussi accru de cultures de base qui nourrissent ces animaux comme le maïs.
La croissance du maïs est devenue une cheville ouvrière de l’agriculture à Chiang Mai ainsi qu’au Myanmar et au Laos. Cet élevage nourrit des animaux comme les poulets et les porcs, dont la consommation ne diminuera probablement pas de si tôt. Mais brûler les déchets du maïs pour nourrir le bétail est ce qui crée un énorme problème de fumée à Chiang Mai.
Le maïs est une culture inefficace avec seulement 22% de la plante étant comestible, ce qui rend problématique la quantité de déchets à brûler. Les cosses, les épis et les stocks de maïs doivent être défrichés avant de pouvoir semer la récolte de l’année suivante. D’autres méthodes de défrichage comme les tracteurs ou la cueillette manuelle prennent trop de temps et sont inefficaces d’incendie peut faire le travail rapidement.
La Warm Heart Foundation a proposé de transformer ces déchets de Chiang Mai en biochar, une version de charbon de bois bien plus écologique. Le biochar peut être utilisé pour fabriquer des briquettes sans fumée pour nos barbecues, ainsi que pour décontaminer le sol et engrais. En utilisant les déchets du brûlage pour créer des sous-produits, les agriculteurs peuvent essentiellement avoir une source de revenus secondaires. La création de biochar ne nécessite pas de machines de haute technologie coûteuses, car les incinérateurs sans fumée peuvent être construits à partir de vieux fûts d’huile ou d’auges d’alimentation du bétail. Remettre ce biochar riche en carbone dans le sol de Chiang Mai durera des milliers d’années et le retirera de l’atmosphère.
L’agriculture animale et les systèmes alimentaires contribuent de 25 à 30% des émissions de gaz à effet de serre dans le monde selon le projet Our World in Data de l’Université d’Oxford. L’agriculture représente la moitié des terres utilisables de la planète et 77% de ces terres sont destinées à l’élevage de bétail, même si les animaux élevés ne font qu’environ 18% des calories consommées par la population mondiale. La moitié de toutes les récoltes agricoles sert à nourrir ces animaux élevés pour la consommation. L’agriculture animale utilise également 15 fois plus de terres, 13 fois plus d’eau et 11 fois plus de combustibles fossiles pour générer des protéines.
Ce n’est pas une solution parfaite pour l’environnement, mais pas dans la bonne direction, la conversion du monde à un régime à base de plantes n’est pas probable de si tôt. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a estimé que des terres agricoles à peu près de la taille de l’Amérique du Nord et du Brésil réunies pourraient être rendues à la nature si tout le monde cessait de manger de la viande. Laisser la nature suivre son cours est toujours le meilleur moyen d’éliminer le carbone de l’atmosphère, mais sans une révolution végétalienne, ce n’est pas probable. Si Chiang Mai pouvait commencer à utiliser ce modèle de production de biochar, cela éliminerait des milliers de tonnes de CO2 d’atmosphère et créerait des champs plus fertiles susceptibles de réduire les terres agricoles et de rendre certaines terres à la nature.
SOURCE: thethaiger
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